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海参价格的背后,这些因素不得不考虑添加时间:2019-10-18 9:00:57

  一.什么是海参?为什么海参价格会有如此大的变化?

     海参是一种海珍品,外观饱满且皮肤带有钝尖一样的根刺。海参分为刺参和光参,一般为人所熟知的就是刺参。野生海参价格与养殖海参价格为何会有如此大的变化。主要原因有三个

    1。海参的产地:原产地野生海参,产量少,营养价值高,拥有巨大的市场需求

    2。海参的营养:野生海参无论从营养还是口感,都要高于养殖海参

    3.海参的价值:野生海参适用于自己食用,也适用于馈赠亲友以及高端客户。

     从以上几点我们可以看出,野生海参从食用价值、营养价值、社会价值上,都要高于养殖海参。而最令人消费者青睐的,就是它多寡随意的做法。

     二.海参的食用方式

     野生海参,具有独特的口感,略一加工,便可焕发出神奇的滋味。养殖海参则不然,它往往需要浓油赤酱的加工工艺,来掩盖其带有的土腥味。所以,高档的海参菜,比如佛跳墙、海参煨火腿,都是以野生海参作为主材。

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